落ち着いた色

2017/11/12

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 ジャガイモの花が、里山の畑を席巻するようになった。

 落ち着いた色の花だ。 

 花の処理にあれこれいわれるが、特に、大きく影響するわけではないので、花を特に取る必要はないようだ。

 花が終わって2~3週間後、下葉が黄色くなってくるころが、収穫適期のひとつの目印となる。

 作り方はいたって簡単だ。